愛回家吃飯系列 - 蒜香肉末蒸茄子(銀蝦醬1瓶)

#很多時顧客也不知道醬料應該如何使用，所以在這「愛回家系列」，將會簡單地教大家有關煮食的方法，而以上價格只包含醬料，其他材料請自行購買！
《蒜香肉末蒸茄子》
主打醬料：蘇太金蒜銀蝦醬
https://xo-sauce.com.hk/product/mrs-sos-shrimps-garlic-sauce-190g/

在大排檔或茶餐廳吃到的「魚香茄子煲」無疑是非常惹味，但經過油泡處理的茄子含油量極高，這道小菜絕對是致肥物。
在家用同樣的材料（茄子及免治豬肉），利用蒸的方法，做了一個健怡菜式。在免治豬肉上放些蘇太XO醬或蘇太金蒜銀蝦醬，拌入鮮味的虎蝦乾一併蒸五分鐘，再淋一個薄獻上面就食得。