Skip to content

香港自家製醬料‧港情港味 薪火相傳|蘇太名醬

「蘇太名醬」 是香港自家製的醬料品牌,於香港屯門自設廠房,由經驗豐富的師傅人手製成。「蘇太名醬」是由蘇周豔屏女士一手創立,創出了大受歡迎的XO名醬,贏盡口碑。蘇太更著手研發多種與市面上傳統醬料有區別的特式醬料,用途廣泛。

醬料中的頂級醬是什麼樣的?

眾所周知,酒中的極品就是xo,而醬料中的極品,也有一個類似於XO酒的名稱,它被稱為Xo醬,就是醬中的極品,很多香港人都喜歡吃xo醬,因為它的發源地就在香港,是香港人研發的,關於xo醬還有很多傳說。

製作xo醬過程中的乾貝

Xo醬始於1980年,所以是年代較早的一種醬料,這種醬在製作的過程中需要加入海鮮,人們在製作xo醬的過程中,需要使用較大的乾貝,還要購買火腿,當然還加入了海蝦,這三種食材的營養價值都很高,而且味道十分鮮美。

為什麼xo醬會被視為頂級醬料呢?

為什麼xo醬會被視為頂級醬料呢?其實這是因為他的製作食材不通,大部分的醬,比如說牛肉醬,豬肉醬,所使用的食材,只不過是司空見慣的牛肉和豬肉,但是xo醬使用了大量的海鮮,還使用了南方人比較喜歡吃的火腿。

製作XO醬完美的融合火腿味道

海鮮的味道加上火腿的味道,可以完美的融合,加上醬料中其他食材的味道融合在一起,就會形成一種獨特的味道,這種味道進入口腔以後就會肆意擴散,醬香味十足,所以很多人都喜歡吃xo醬。


很多人都不知道頂級醬是什麼樣的,其實它就是xo醬,人們之所以給它起這樣的名字,就是在形容這種醬料的味道好到了極點,也正是因為這個原因,所以在香港這種醬大受歡迎,它已經成為了香港的一種飲食標誌。所以如果我們也喜歡吃蘸醬,那麼我們也可以嘗試購買xo醬,他的味道確實不錯。

相關推薦

蒸排骨營養豐富

排骨的營養價值比較高,幼兒和老人食用還能提供鈣質,所以還是蠻推薦購買食用。由於排骨的做法比較多,每個家庭都有各自的口味,所以排骨要怎麼做就因人而異,喜歡清淡口味的試試蒸排骨,味道簡單營養又豐富。排骨能起到滋養脾胃,強筋健骨,增強體力的作用,還能提供人類所需的蛋白質,脂肪酸,補充鐵、鋅等微量元素,強健筋骨。家裡喜歡吃排骨,可參照蒸排骨食譜的做法清蒸。

XO醬有添加劑

我們在購買xo醬做xo醬蘿蔔糕的時候,之所以做出來的蘿蔔糕味道不好,就是因為我們所購買的xo醬中有大量的添加劑,這些添加劑在預熱以後,就會出現味道改變的情況,導致我們所製作的蘿蔔糕味道,不如使用正宗的xo醬所製作出來的那麼好。

醬料自帶鹹鮮味

其實xo醬自帶鹹鮮味,所以我們在使用來xo醬炒腸粉的時候,不需要再添加鹽或者是醬油,並且朋友們在日常飲食的過程中,也要注意減少鹽的攝入量,所以如果我們已經使用了xo醬,那就不必再加鹽和醬油了。

列印
【夏日炎炎】 爽脆子薑再度登場
人手切割 一刀一片 消暑解膩之尚品
列印
載譽重臨 - 傳統臘味蘿蔔糕
美味不只限於時節,滋味重臨
列印
2021年新醬巡禮
為您呈獻獨特的味道
home-banner
一個品牌的傳奇是該產品的靈魂
其起源及發展過程便是它的獨特之處......
home-banner-2
保留八十年代傳統風味 為您帶來更優質的享受
百份百香港製造人手烹調 火喉十足
home-banner-3
百份百香港製造重塑懷舊傳統口味
經典醬料系列傳統銳意改良
home-banner-4
百份百香港製造煮法多樣入廚精品
素食系列素食變為美食

蘇太名醬

由蘇周豔屏女士一手創立出來,她是一位十分成功的工業家,也是一位美食家,她十分好客,經常設宴款待各界朋友 ,因此她創出擁有自己品味的蘇太XO醬,十五年來,品嚐 過此醬之朋友遍佈全球,食客無不欣賞及讚許,贏盡了不少口碑。

名醬佳餚