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香港自家製醬料‧港情港味 薪火相傳|蘇太名醬

「蘇太名醬」 是香港自家製的醬料品牌,於香港屯門自設廠房,由經驗豐富的師傅人手製成。「蘇太名醬」是由蘇周豔屏女士一手創立,創出了大受歡迎的XO名醬,贏盡口碑。蘇太更著手研發多種與市面上傳統醬料有區別的特式醬料,用途廣泛。

醬料中的頂級醬是什麼樣的?

眾所周知,酒中的極品就是xo,而醬料中的極品,也有一個類似於XO酒的名稱,它被稱為Xo醬,就是醬中的極品,很多香港人都喜歡吃xo醬,因為它的發源地就在香港,是香港人研發的,關於xo醬還有很多傳說。

製作xo醬過程中的乾貝

Xo醬始於1980年,所以是年代較早的一種醬料,這種醬在製作的過程中需要加入海鮮,人們在製作xo醬的過程中,需要使用較大的乾貝,還要購買火腿,當然還加入了海蝦,這三種食材的營養價值都很高,而且味道十分鮮美。

為什麼xo醬會被視為頂級醬料呢?

為什麼xo醬會被視為頂級醬料呢?其實這是因為他的製作食材不通,大部分的醬,比如說牛肉醬,豬肉醬,所使用的食材,只不過是司空見慣的牛肉和豬肉,但是xo醬使用了大量的海鮮,還使用了南方人比較喜歡吃的火腿。

製作XO醬完美的融合火腿味道

海鮮的味道加上火腿的味道,可以完美的融合,加上醬料中其他食材的味道融合在一起,就會形成一種獨特的味道,這種味道進入口腔以後就會肆意擴散,醬香味十足,所以很多人都喜歡吃xo醬。

很多人都不知道頂級醬是什麼樣的,其實它就是xo醬,人們之所以給它起這樣的名字,就是在形容這種醬料的味道好到了極點,也正是因為這個原因,所以在香港這種醬大受歡迎,它已經成為了香港的一種飲食標誌。所以如果我們也喜歡吃蘸醬,那麼我們也可以嘗試購買xo醬,他的味道確實不錯。

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很多人都喜歡吃烤豆腐,豆製品對於女性很好,它具有調節女性內分泌的作用,可以有效的防治女性內分泌失調或者是體內激素失衡,所以我們可以用家裏的烤箱烤豆腐,將烤好的豆腐蘸著xo醬吃,別有風味。

芋頭糕豐富營養送禮佳品

好吃的芋頭糕是飯桌上的甜點,自家食用或贈禮都不錯。市場上也有不少芋頭糕品牌出售,喜歡地道粵式口味的芋頭糕可以購買傳統風味的蘇太芋頭糕,味道不變,反而因為選用的優質食材和增加的配料讓芋頭糕有了別樣的味道,濃濃的芋頭糕香味,軟糯鮮香,好吃不膩不易上火,營養豐富,作為禮品相送也挺好,香糯美味,老少皆宜。喜歡吃芋頭的朋友不要錯過這樣一個另類的花樣芋頭糕美食點心。

醬料自帶鹹鮮味

其實xo醬自帶鹹鮮味,所以我們在使用來xo醬炒腸粉的時候,不需要再添加鹽或者是醬油,並且朋友們在日常飲食的過程中,也要注意減少鹽的攝入量,所以如果我們已經使用了xo醬,那就不必再加鹽和醬油了。

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蘇太名醬

由蘇周豔屏女士一手創立出來,她是一位十分成功的工業家,也是一位美食家,她十分好客,經常設宴款待各界朋友 ,因此她創出擁有自己品味的蘇太XO醬,十五年來,品嚐 過此醬之朋友遍佈全球,食客無不欣賞及讚許,贏盡了不少口碑。

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