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優惠詳情

XO醬西芹炒蝦仁

材料

蝦仁 300克
西芹 適量
紅蘿蔔 適量
蒜頭 1顆
蘇太XO醬 2茶匙– (4人份量)

調味料

生粉 1/2茶匙
生抽 1/2茶匙

醃料

胡椒粉 少許
蔴油 1/2茶匙
1/4茶匙
生粉 1/2茶匙

做法

第一步

先將蝦仁洗淨瀝乾,用胡椒粉、蔴油、生粉稍醃約15分鐘後放進雪櫃備用。

第二步

西芹去皮切片,紅蘿蔔去皮切片。

第三步

把鑊燒熱後,加油、蒜頭及牛柳,煎至半熟金黃後,加入彩椒及洋蔥,快炒約5分鐘,然後再加入調味及蘇太XO醬炒香即可。

第四步

把蒜頭下鍋,後放西芹,紅蘿蔔和蝦仁,炒至半熟後加上茨汁和蘇太XO醬2茶匙,快炒2分鐘即成。

 

 

 

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