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真材實料的XO醬蘿蔔糕,過節賀年的佳品

豐富遍地的美食小吃不僅吸引著遊客前來消費,帶動經濟,也讓本港的市民滿足了味蕾的需求。美食在很多地方都有特色的小吃,已經成為了當地有名的小吃特點。而香港有名的其中一道小吃叫蘿蔔糕,傳統的蘿蔔糕搭配美味的蘇太XO醬醬汁,一道XO醬蘿蔔糕就這麼做成了,讓大家都能品嘗到傳統的香港小吃。

自己做的XO醬蘿蔔糕不好吃是怎麼回事?

很多吃貨網友在吃了XO醬蘿蔔糕以後,久久難以忘懷,再饞了的時候,也想自己動手製作,但是在費盡了一番功夫製作以後,發現並不好吃,很多朋友們都在研究這是怎麼回事兒,下麵我們就來講解一下,為什麼我們做的蘿蔔糕,不如我們購買的那麼好吃。

XO醬品質不好

是因為我們所購買的xo醬品質不好,市場上所銷售的xo醬來自於不同的生產廠家,但是大部分的生產廠家在生產製作Xo醬的時候都會使用機械設備進行批量生產,這種生產方式無法完全複製並還原傳統的生產方式,所以味道不同。

XO醬不正宗

儘管市場上銷售著大量的xo醬,但是並非每一款xo醬都是正宗的xo醬,要評判一款xo醬是否正宗,我們就要瞭解一下它的製作工藝如何,負責任的生產方會使用傳統的方式來製作生產xo醬料,在製作的過程中,不但會精挑細選食材,而且也不會添加任何化學製劑。

XO醬有添加劑

我們在購買xo醬做xo醬蘿蔔糕的時候,之所以做出來的蘿蔔糕味道不好,就是因為我們所購買的xo醬中有大量的添加劑,這些添加劑在預熱以後,就會出現味道改變的情況,導致我們所製作的蘿蔔糕味道,不如使用正宗的xo醬所製作出來的那麼好。


為了能夠做出味道正宗的xo醬蘿蔔糕,我們在選購xo醬的時候也要瞭解一下,它的製作工藝是否採用了傳統的製作工藝,在製作的過程中是否添加了有害的化學物質。

優惠詳情

XO醬蘿蔔糕

材料

蘿蔔糕 6件 約300克
生蔥 1條

 

調味料

蘇太XO醬 2 茶匙

做法

第一步

先將蘿蔔糕切成方塊,生蔥洗淨切粒。

第二步

把鑊燒開放入少量XO醬油,放入蘿蔔糕煎至兩面金黃。

第三步

加入蘇太XO醬,略煎即可上碟。

第四步

上碟後放上少許蔥粒便可食用

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