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XO醬炒腸粉 熱辣惹味 大人小朋友至愛|蘇太名醬

XO醬炒腸粉材料簡單,只需以豬腸粉配以蘇太殿堂級XO醬下鍋快炒,灑上蔥花,立即成為一道外脆內軟,熱辣惹味的巧手小食,跟著蘇太名醬食譜,隨時煮出大廚功架菜式!

用XO醬炒腸粉時應該注意什麼?

很多朋友都喜歡吃腸粉,但是沒有嘗試過使用XO醬炒腸粉,但是這在香港是當地的一個特色美食,很多人都喜歡這樣吃,所以下麵我們就來介紹一下這種主食的製作方法,並介紹一下在製作的過程中需要注意哪些問題,這樣我們也可以在家裏製作醬香味的烤腸粉。

用量適量

我們在使用xo醬來炒制腸粉的時候,一定要注意,用的醬的量不要太多,適當就好,如果太多的話,就會導致醬香味完全掩蓋了腸粉的味道,也會導致腸粉過鹹,如果太少的話,腸粉的味道就會十分寡淡,所以我們要掌握好用量。

適當加水

在炒炒粉的過程中,如果我們加入的xo醬炒腸粉比較多,並且火比較大,那麼在炒制的過程中,就容易出現糊鍋的情況,為了避免xo醬被燒焦或者是出現糊鍋的情況,我們可以在炒制的過程中,適當的加一些水。

防止糊鍋

在使用xo醬炒腸粉的時候,一定要注意,要防止糊鍋。炒制醬料的時候都比較容易糊鍋,所以我們需要快速的翻炒並使用小火,如果我們不便於掌握火候,也可以在鍋比較熱的時候加入一些水,直到水熬幹為止。

如果我們也想嘗一嘗醬香味的炒腸粉,那麼我們就可以購買一瓶xo醬,然後再製作腸粉,在炒腸粉的時候,加入適量的xo醬,再加入適量的水,防止糊鍋,很快我們就能夠吃到醬香味的xo醬炒腸粉。

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Q彈可口的腸粉營養豐富

腸粉是一道很受喜歡的粵菜,需要的材料也很簡單,可以直接蒸後炒,也可以蒸好後淋醬汁。首先大米磨成米漿備用,準備想吃的佐料,將米漿放在盤中撒上佐料,之後放在鍋內蒸熟即可出鍋,從一邊卷起後淋上醬汁,就做好了腸粉。其中XO醬炒腸粉的做法在港內很受歡迎,味道佳口感好,咬一口Q彈嫩滑,老少皆宜。而且大米營養豐富,補充各類蛋白質,維生素,微量元素等,營養又好吃。

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XO醬炒腸粉 熱辣惹味 大人小朋友至愛|蘇太名醬


XO醬炒腸粉材料簡單,只需以豬腸粉配以蘇太殿堂級XO醬下鍋快炒,灑上蔥花,立即成為一道外脆內軟,熱辣惹味的巧手小食,跟著蘇太名醬食譜,隨時煮出大廚功架菜式!

材料

XO醬 2茶匙
豬腸粉(切度) 6條
生抽 適量
蔥花 適量

做法

第一步

先熱鍋,然後倒油入鍋中,並轉至中慢火,然後放入豬腸粉輕炒至軟身,並略帶金黃。

第二步

加入生抽翻炒均勻,然後再落蘇太XO醬快炒。

第三步

炒均勻後,即可上碟,撒上蔥花即可食用。

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