XO醬炒腸粉 熱辣惹味 大人小朋友至愛｜蘇太名醬

XO醬炒腸粉材料簡單，只需以豬腸粉配以蘇太殿堂級XO醬下鍋快炒，灑上蔥花，立即成為一道外脆內軟，熱辣惹味的巧手小食，跟著蘇太名醬食譜，隨時煮出大廚功架菜式！

用XO醬炒腸粉時應該注意什麼？

很多朋友都喜歡吃腸粉，但是沒有嘗試過使用XO醬炒腸粉，但是這在香港是當地的一個特色美食，很多人都喜歡這樣吃，所以下麵我們就來介紹一下這種主食的製作方法，並介紹一下在製作的過程中需要注意哪些問題，這樣我們也可以在家裏製作醬香味的烤腸粉。

用量適量

我們在使用xo醬來炒制腸粉的時候，一定要注意，用的醬的量不要太多，適當就好，如果太多的話，就會導致醬香味完全掩蓋了腸粉的味道，也會導致腸粉過鹹，如果太少的話，腸粉的味道就會十分寡淡，所以我們要掌握好用量。

適當加水

在炒炒粉的過程中，如果我們加入的xo醬炒腸粉比較多，並且火比較大，那麼在炒制的過程中，就容易出現糊鍋的情況，為了避免xo醬被燒焦或者是出現糊鍋的情況，我們可以在炒制的過程中，適當的加一些水。

防止糊鍋

在使用xo醬炒腸粉的時候，一定要注意，要防止糊鍋。炒制醬料的時候都比較容易糊鍋，所以我們需要快速的翻炒並使用小火，如果我們不便於掌握火候，也可以在鍋比較熱的時候加入一些水，直到水熬幹為止。

如果我們也想嘗一嘗醬香味的炒腸粉，那麼我們就可以購買一瓶xo醬，然後再製作腸粉，在炒腸粉的時候，加入適量的xo醬，再加入適量的水，防止糊鍋，很快我們就能夠吃到醬香味的xo醬炒腸粉。

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