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優惠詳情

XO醬涼拌海蜇

材料

海蜇 300克
蘇太XO醬 3茶匙

調味料

蔴油 約1茶匙
生抽 1茶匙

做法

第一步

先將海蜇切成條狀,然後清洗。

第二步

洗淨後用熱水在窩裏灼至收縮並撈起。

第三步

用清水沖洗約數分鐘後,再用開水沖洗,然後放入冰水約2分鐘,後撈起把水份弄乾。

第四步

加入調味和蘇太XO醬拌勻即可食用。

(若冷食,可以在第3步驟後放進雪櫃,食前才進行第4步驟)

 

 

 

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