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優惠詳情

XO彩椒牛仔柳

材料

牛柳 370克
紅黃椒各 70克
蒜頭 兩顆(切碎)
洋蔥 100克
蘇太XO醬 兩茶匙

調味料

蠔油 1茶匙
砂糖 1/2茶匙

醃料

食粉 少許
生抽 1茶匙
1茶匙
生粉 1/2茶匙

做法

第一步

先將牛柳切成件狀、用刀背輕拍後放入醃料約半小時備用。

第二步

將紅黃椒及洋蔥切絲約5cm長備用。

第三步

把鑊燒熱後,加油、蒜頭及牛柳,煎至半熟金黃後,加入彩椒及洋蔥,快炒約5分鐘,然後再加入調味及蘇太XO醬炒香即可。

 

 

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