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新品上場 - 薑桃爆醬 190克

蘇太薑桃爆醬 – 2022 新醬第二彈

素知「蘇太名醬」每一年皆會努力炮製和研發一些特式新醬,務求為各位美食愛好者帶來更新的刺激和享受,繼較早以前用仁稔,柑桔來做醬,到今年在美食博覽中更首次推出自家炮製的「八寶醬」和「涼拌麻辣醬」以特式材料做醬,到新醬第二彈,今次蘇太起用「生薑」及「合桃」來做醬,究竟當中有什麼訣竅?味道又會是如何呢?

「薑」「桃」有乜咁特別?

當然,「蘇太」都算係半個「薑迷」,因為我們除了有一些醬料用生薑外,還有自家醃製子薑和薑醋等不同「薑類」的產品,所以亦在使用時發現原來薑味的天然辣及其堅韌的口感,配上「合桃」爽脆的感覺,味道也是非常新穎和獨特的,於是「蘇太」亦開始考慮加入其他不同示素,以這兩種原材料為主體,務求真正將一種特式醬料帶給各位面前。
經過多次的測試後,「蘇太」選用生薑和合桃外,更加入洋蔥、京蔥等香口材料爆香,配上富有口感的魷魚乾和小蝦米再炒!除了初入口可以品嚐到煙韌而有嚼勁的口感之外,從中更滲出鹹香的海鮮滋味,口感特別,慢慢咀嚼開來,材料滲透出薑、蔥、辣椒帶來的微辣香味,滋味可口,實為市面罕有之獨特醬料。
用法:簡單用以拌麵或飯類,用作炒、蒸皆宜
推薦:炒雞軟骨、蒸肉餅、煎年藕餅

材料:菜籽油、薑、洋蔥、核桃、乾魷魚,京蔥、蝦米、蔥、魚露、芫茜、糖、辣椒、芝麻油和白胡椒粉
保質期:生產日期起計24個月

此產品含大豆、魚類及魚類製品、甲殼類動物製品和木本堅果製品

HK$78

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