人氣 Blogger， 全職家庭煮婦，部落格「鬼嫁料理手帳」累積瀏覽超過2千7百萬人次。現旅居泰國，曾於藍帶廚藝學院進修法國料理，以前三名的理想成績畢業。註有食譜書《藍帶鬼煮意》《泰美味鬼煮意》《蒸煮炆燉鬼煮意》《好吃鬼煮意》和《主廚教你煮》。同時為經濟通 Diva、新假期週刊和路訊通的專欄作者。
材料
| 泥蟹 | 蟹 2隻 (約1kg) |
| 紅綠長辣椒 切片) | 各1 |
| 泰式青胡椒 | 3條 |
| 彩椒 (切塊) | 300克 |
| 洋蔥(切塊) | 1隻 |
調味料
| 蘇太金牌黑椒醬 | 1 湯匙 |
| 花雕酒 | 3 湯匙 |
做法
1) 活蟹先浸冰水或冷凍10分鐘減低活躍度
2) 洗刷和劏好蟹件
3) 略拍蟹鉗，長椒切斜絲, 彩椒及洋蔥切細後備用
4) 炒鑊預熱，中火下油略炒洋蔥
5) 加入蟹件炒約3分鐘
6) 加入花雕酒炒勻，再加入紅綠長辣椒、泰式青胡椒、彩椒和黑椒醬
7) 炒勻後加蓋轉小火煮8分鐘
8) 再拌勻後即能上碟
小貼士：
1) 視爐頭火力，加減煮的時間
2) 乾炒不用加水，較有風味
