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優惠詳情

蟲草花醬蒸雞

材料

光雞 半隻約600克
紅棗 6個
冬菇 2隻
薑片 6片
蔥花 適量
芫茜 適量

調味料

蘇太蟲草花醬 2湯匙
蠔油 半湯匙
生抽 1茶匙
紹酒 1茶匙
砂糖 1茶匙
生粉 1湯匙
麻油 1茶匙
老抽 適量

做法

第一步

先將雞洗淨斬成件狀,並用筲箕隔去水份備用。

第二步

紅棗洗淨切開去核備用,冬菇浸軟切片、生薑去皮切片備用。

第三步

加入蘇太蟲草花醬和調味料將雞、紅棗、冬菇片、生薑片撈勻。

第四步

最後加入生粉撈勻。

第五步

加入蘇太蟲草花醬和調味料將雞、紅棗、冬菇片、生薑片撈勻。

第六步

放入蒸籠,用中火蒸約15分鐘,熟透後,加入蔥花及芫茜便可食用。

 

 

 

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