山珍素菇春卷 (4人份量)

材料

做法

第一步

先將春卷皮解凍，並撕開成片狀，(用毛巾蓋好以防風乾)備用。

第二步

打蛋後備用。

第三步

將馬蹄切粒，香芹切粒，然後再拌以山珍素菇醬(去油)，當作餡料。

第四步

將雞蛋開勻成漿狀，用來封春卷皮口，之後將材料用春卷皮包成卷狀。

第五步

最後放入油鑊炸至金黃色便可上碟。