仁稔子薑醬燴雞髀菇(4人份量)

材料

調味

做法

第一步

先將毛豆洗凈用熱水滾約10分鐘，然後去殼取肉備用。

第二步

將雞髀菇及麵根分別切成粒狀備用。

第三步

將雞髀菇用少許油炒約1分鐘，後加入麵根、毛豆及調味料，用慢火炒勻，再放紹酒，然後蓋上鑊蓋焗約3分鐘便可上碟。