XO蘭花伴帶子(4人份量)

發佈 XO-Admin 2018-12-31 0 意見 XO醬系列,全系列食譜,
 
 

材料

澳洲帶子 230克
西蘭花 370克
蒜頭 2粒(切碎)
蘇太XO醬 2茶匙

醃料

胡椒粉 1/2茶匙
蔴油 1/2茶匙
生粉 1/2茶匙

調味

1茶匙

做法

第一步
先將帶子解凍洗淨、用熱水灼熟,然後隔水,待帶子吸水乾身。
 
第二步
用醃料拌勻並醃約15分鐘後備用。。
 
第三步
先把西蘭花切細約6cm長,放入熱水加入食鹽炒熟後放在碟上備用。
 
第四步
燒熱鑊後,加入生油,將蒜頭粒及帶子煎至金黃、放入XO醬快炒1-2分鐘。
 
第五步
把帶子放於西蘭花上面即可。